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		<title>domain.de: die aktuellsten News</title>
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		<lastBuildDate>Tue, 15 May 2012 10:21:00 +0200</lastBuildDate>
		
		
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			<title>Janina hat den Pokal</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/janina-hat-den-pokal.html</link>
			<description>Janina Esling von der Klinik Föhrenkamp Mölln hat mit Lachs &amp; Forelle, Ente, Joghurt und...</description>
			<content:encoded><![CDATA[Janina Esling von der Klinik Föhrenkamp Mölln hat mit Lachs &amp; Forelle, Ente, Joghurt und hawaiianischen Früchten beim Arthur-Scheel-Pokal 2012 das tollste Menü gekocht. Sie gewann den Lübecker Wettkampf für Koch-Azubis im 2. Ausbildungsjahr vor Marc-André Hübner vom Radisson Blue Senator Hotel Lübeck und Silja Schröder vom Maritim Hotel Timmendorfer Strand. Sevan Demir, David Witte, Sönke Heitmann und Angelika Klammroth kamen auf Platz vier. ]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Tue, 15 May 2012 10:21:00 +0200</pubDate>
			
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			<title>Siegreiche Mädels</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/siegreiche-maedels.html</link>
			<description>Rebecca, Josephine, Vildana und Hanna von der Franz-Christoph-von-Hutten-Schule aus Philippsburg...</description>
			<content:encoded><![CDATA[Rebecca, Josephine, Vildana und Hanna von der Franz-Christoph-von-Hutten-Schule aus Philippsburg sind das beste Schülerkochteam Deutschlands. Mit ihrem Menü &quot;Auf der Alm da gibts kei Sünd&quot; haben sie beim Bundeswettstreit ERDGASPOKAL der Schülerköche am 12. Mai 2012 in Erfurt gewonnen. <br />
<h3><link http://www.mdr.de/mediathek/themen/thueringen/video55502_zc-cab6b5ba_zs-ace303f8.html - external-link-new-window>Das Finale im mdr-Fernsehen</link></h3>
Das zweitbeste Team kommt aus der Stadt Brandenburg. Und als drittbestes Schülerkochteam zeichnete die VKD-Jury mit Christian Ulrich, Ulrich Hahn, Daniel Fischer, Norbert Schürmann, Bernd Haubeil, Winfred Günther und Präsident Robert Oppeneder (Vorsitz) Thüringens beste Schülerköche aus Buttstädt aus. Mehr Infos und tolle Fotos unter www.erdgaspokal.de]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Mon, 14 May 2012 14:44:00 +0200</pubDate>
			
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			<title>Auf den richtigen Teig kommt's an</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/auf-den-richtigen-teig-kommts-an.html</link>
			<description>Blätterteig , Mürbteig, Pastetenteig, Hefeteig - welcher ist wann der richtige und wie wirds...</description>
			<content:encoded><![CDATA[Blätterteig , Mürbteig, Pastetenteig, Hefeteig - welcher ist wann der richtige und wie wirds gemacht? Koch-Azubis aus der Münchener Region können sich dazu bei einem Förderkurs vom Kochverein Bavaria schlau machen. Termin: Montag, 14. Mai 2012 ab 17.00 Uhr. Ort: Pâtisserieschule sweet Art von Robert Oppeneder, Max-Planck-Str. 8, 85716 Unterschleißheim / München. Referent und Kursleiter ist Robert Oppeneder, Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands. Anmeldung bitte bei: Peter Strobl: <link peterstrobl.muc@googlemail.com>peterstrobl.muc@googlemail.com</link> oder Werner Althof: werner.althof@kochverein-bavaria-muenchen.de.]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Tue, 08 May 2012 08:45:00 +0200</pubDate>
			
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			<title>Heiß auf Olympia?</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/heiss-auf-olympia.html</link>
			<description>50 Koch-Azubis aus dem Norden haben die Mega-Chance beim coolsten Kochevent der Welt - bei der...</description>
			<content:encoded><![CDATA[50 Koch-Azubis aus dem Norden haben die Mega-Chance beim coolsten Kochevent der Welt - bei der IKA/Olympiade der Köche - dabei zu sein. Kochkunst vom Allerfeinsten von den besten Teams und Einzelkönnern aus über 50 Nationen, geballt und life für drei tolle Tage in Erfurt und zu einem unschlagbaren Preis! Der Landesverband Nord des Verbandes der Köche Deutschlands macht's möglich mit einem Jugendcamp für Kochazubis vom 7.-9. Oktober 2012 direkt vor Ort. Es gibt nur 50 Plätze, also jetzt schnell anmelden!
<h3><link fileadmin/benutzerdaten/kochrebellen-de/pdf/Flyer_Jugendcamp_nord.pdf - download>Hier sind alle Infos und der Anmelde-Kontakt!</link></h3>]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Mon, 26 Mar 2012 13:34:00 +0200</pubDate>
			
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			<title>Cooles Camp für Kochtalente</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/cooles-camp-fuer-kochtalente.html</link>
			<description>CAMP steht für C ulinarische Höhepunkte, A bsolute Topreferenten, M aximale Information und P...</description>
			<content:encoded><![CDATA[<b>CAMP</b> steht für <b>C</b> ulinarische Höhepunkte, <b>A</b> bsolute Topreferenten, <b>M</b> aximale Information und <b>P</b> ersönliche Motivation für junge Kochverrückte! Ihr bekommt dies alles vom 4. bis 6. Juni 2012 im Hotel Centurio in Bad Gögging beim Jugendcamp des Landesverbandes Bayern im Verband der Köche Deutschlands . Alle Infos und die Online-Anmeldung findet Ihr hier:
<b><link http://jugendcamp-bayern.com/ - external-link-new-window>www.jugendcamp-bayern.com </link></b>]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Mon, 26 Mar 2012 12:44:00 +0200</pubDate>
			
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			<title>Jessica goes USA</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/jessica-goes-usa.html</link>
			<description>Für Jessica Zander (re.)erfüllt sich ein Traum. Die Gewinnerin des REWE-Deutschland-Pokal 2012...</description>
			<content:encoded><![CDATA[Für Jessica Zander (re.)erfüllt sich ein Traum. Die Gewinnerin des REWE-Deutschland-Pokal 2012 fliegt im Sommer eine Woche in die USA und darf an der berühmten Johnson &amp; Wales University, dem Mekka der Kochkunst, tolle neue Erfahrungen sammeln. Nathalie Seuffert und Stephan Werner, zweite und dritter beim REWE-Pokal dürfen ebenfalls mit.
<h3><u><link http://www.kochrebellen.de/de/wettbewerbe/impressionen.html - external-link-new-window>Fotogalerie</link></u></h3>
<link http://www.vkd.com/de/wettbewerbe/rewe-deutschland-pokal.html - external-link-new-window>Mehr zum REWE-Pokal</link>]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Tue, 20 Mar 2012 14:43:00 +0100</pubDate>
			
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			<title>Diese Ausbilder sind TOP</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/diese-ausbilder-sind-top.html</link>
			<description>Friedhelm Scharenberg, Reimer-Eggert Schlüter, Oliver Ruthardt, Oliver Steffensky und Hermann...</description>
			<content:encoded><![CDATA[Friedhelm Scharenberg, Reimer-Eggert Schlüter, Oliver Ruthardt, Oliver Steffensky und Hermann Almeritter sind die Besten! Wer Koch/Köchin werden will, ist bei diesen Ausbildern in den allerbesten Händen. Die fünf Küchenchefs wurden am 12. Februar mit der Auszeichnung TOP-Ausbilder 2012 geehrt. Dieser Titel wurde in diesem jahr bereits zum zehnten Mal von&nbsp; der Fachzeitschrift KÜCHE und dem Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) für herausragende Ausbildungsleistungen im Berufsfeld Koch/Köchin vergeben.<br /><br />Die Ausgezeichneten und ihre Betriebe: <br /><br />- Autostadt Restaurants operated by Mövenpick, Wolfsburg<br />Verantwortlicher Ausbilder: Friedhelm Scharenberg, Küchendirektor<br />- Gastronomie Pütter im Anglo-German Club, Hamburg<br />Verantwortlicher Ausbilder: Reimer-Eggert Schlüter, Küchenchef<br />- Hotel Bareiss, Baiersbronn<br />Verantwortlicher Ausbilder: Oliver Ruthardt, Küchendirektor,<br />und Oliver Steffensky, Küchenchef<br />- Martin Luther Stiftung, Hanau<br />Verantwortlicher Ausbilder: Hermann Allmeritter,&nbsp; Küchenchef <br /><br />
<h4>Hier findet ihr alle bisher ausgezeichneten Ausbilder, die den Club der TOP-Ausbilder bilden: </h4>
2011:<br />Thomas Kling, Bad Hotel Bad Teinach<br />Carolin Crohn-Fischer, Richard Crohn, Romantik Hotel Namenlos und Fischerwiege Ahrenshoop<br />Michael Oettinger, Hotel-Restaurtant Hirsch, Fellbach-Schmiden<br />Marco Lange, Christian Obst, Bio-Seehotel Zeulenroda<br />Klaus Behr, Hotel Böttcherhof Hamburg<br /><br />2010:<br />Dirk Melsheimer, Hotel Villa Melsheimer, Reil/Mosel<br />Peter Sikorra, Grand Elysée Hamburg<br />Peter Schmidt, Der Öschberghof, Donaueschingen<br />Stefan Bergemann, Berufsgenossenschaftliche Bildungsstätte Jößnitz<br />Jochen Schreieck, Christian Troch, Sonnenalp Hotel &amp; Resort Ofterschwang/Allgäu<br /><br />2009:<br />Thilo Bischoff, Alpenhof Murnau<br />Mike Wiesner, Enrico Martin, Van der Valk Hotel Berliner Ring, Blankenfelde-Mahlow<br />Michel König, Boehringer Ingelheim<br /><br />2008:<br />Kai Kürschgen, Hüls Service Marl<br />Gerd Engelhardt, Universitätsklinikum Erlangen<br />Jörg Münsterberg, Seehotel Maria Laach, Maria Laach<br />Jan Horstmann, Antik-Hof Bissee, Bissee<br /><br />2007:<br />Ralf Kroschel, Otto Wirtschaftsbetriebe Hamburg<br />Hans Martens, Bildungszentrum Ribnitz-Damgarten<br />Steffen Albert, Prüser's Gasthof Hellwege<br />Karlheinz Hauser, Roman Siegberg, Süllberg Gastronomie, Hamburg<br /><br />2006:<br />Marcus Möller-Lüneburg, Johnson &amp; Johnson, Norderstedt<br />Heiko Dawartz, Barmer Klinik Grömitz, Grömitz/Ostholstein<br />Markus Kirchner, Maritim Airport Hotel Hannover<br />Armin Schumann, Café-Restaurant Luisenhof Dresden<br /><br />2005:<br />Volker Pohlmann, Beiersdorf AG Hamburg<br />Werner Fiebig, Klinik Wartenberg, Wartenberg<br />Rudolf Pellkofer, Brenner's Park-Hotel &amp; Spa, Baden-Baden<br />Hermann Franck, Gastronomie BASF Gesellschaftshaus Ludwigshafen<br /><br />2004:<br />Wolfgang Brudnjak, BMW AD München<br />Hermann Münch, Klinikum am Europakanal, Erlangen<br />Thea Nothnagel,Hilton Hotel Berlin<br />Martin Kucher, Kucher's Gourmet &amp; Landhotel Darscheid<br /><br />2003:<br />Karl-Heinz Philippi, LSG Sky Chefs Deutschland, Neu-Isenburg<br />Reinhold Sigl, Bernhard Baumgartner, Sanitas Klinik Zwiesel<br />Siegbert Grundei, Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee<br />Rolf Straubinger, Burgrestaurant Staufeneck, Salach<br /><br /><br /><br /><br />
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			<pubDate>Mon, 27 Feb 2012 12:58:00 +0100</pubDate>
			
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			<title>Easy durch die Koch-Prüfung</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/easy-durch-die-koch-pruefung.html</link>
			<description>Du willst ganz easy durch die praktische Prüfung? Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) bietet...</description>
			<content:encoded><![CDATA[Du willst ganz easy durch die praktische Prüfung? Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) bietet Seminare für Azubi zur Vorbereitung auf die praktische Abschlussprüfung an. Nächste Termine: 17. oder 18. April, jeweils von 9 bis 17 Uhr in Berlin mit Uwe Scotland. Preis ab 90 Euro.<br /><link http://shop.vkd.com/Seminare/Ausbildung/Kochtraining-fuer-Auszubildende.html - external-link-new-window><b>Gleich online buchen</b></link>
Anmelden geht per Fax oder E-Mail, Fax: 069 63 000 610, E-Mail: <link mailto:angelika.kramer@vkd.com>angelika.kramer@vkd.com.</link>
Fragen dazu beantwortet in der Geschäftsstelle des VKD Angelika Kramer, Tel. 069 63 000 618.]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Thu, 23 Feb 2012 16:22:00 +0100</pubDate>
			
		</item>
		
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			<title>Training mit Kick</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/training-mit-kick.html</link>
			<description>Die deutsche Jugendnationalmannschaft der Köche trainierte am 12. und 13. Januar 2012 im Service...</description>
			<content:encoded><![CDATA[Die deutsche Jugendnationalmannschaft der Köche trainierte am 12. und 13. Januar 2012 im Service Center von Nestlé Professional in Frankfurt am Main mit besonderem Kick: Bocuse d'Or-Teilnehmer Ludwig Heer (3.v.li.) verriet dem Team Tipps und Tricks aus seiner Wettkampf-&quot;Schatzkiste&quot;. Unterstützt wurde er dabei von Kollegen aus der Gruppe &quot;Die 12 Apostel&quot; - einem Netzwerk von Spitzenköchen, der gehobenen Restaurant- und Hotelgastronomie.
<b><u><link http://www.kochrebellen.de/de/wettbewerbe/impressionen.html - external-link-new-window>Fotogalarie</link></u></b>]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Mon, 23 Jan 2012 14:39:00 +0100</pubDate>
			
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			<title>Jungköche zahlen weniger</title>
			<link>http://www.kochrebellen.de/de/news/detail/article/jungkoeche-zahlen-weniger.html</link>
			<description>Gute News für Jungköche: Ab 1.1.2012 gilt ein neuer Beitrag für die Mitgliedschaft von jungen...</description>
			<content:encoded><![CDATA[Gute News für Jungköche: Ab 1.1.2012 gilt ein neuer Beitrag für die Mitgliedschaft von jungen Köchinnen und Köchen im Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) . Commis im 1. und 2. Jahr nach der Ausbildung zahlen jährlich einen Beitrag von 48,00 Euro, statt bislang 72, 00 Euro. Den neuen Tarif hat der VKD-Vortstand eingeführt, damit der Nachwuchs von Anfang an von den Vorteilen des Berufsfachverbands profitiert: Informationsvorsprung und Kontakte. Bislang kamen nur Azubis in den Genuss geringerer Beiträge. So zahlen Auszubildende im 1., 2. und 3. Lehrjahr jeweils 30,00 Euro im Jahr. Nach der Ausbildung wurde bis 2011 vom VKD der normale Mitgliedstarif von 72,00 Euro erhoben. Das ist für viele Jungköchinnen und Jungköche heftig und finanziell schwer zu verkraften. Deshalb führt der VKD-Vorstand jetzt die Ermäßigung für Commis ein. Also: Ab 2012 zahlen Commis im 1. und 2. Jahr nach der Ausbildung jährlich einen Beitrag von 48,00 Euro. Die restliche Summe von 24,00 Euro wird durch VKD-Sponsoren getragen. Dieses Top-Angebot gilt auch für neue Mitglieder, die jetzt im 1. oder 2. Jahr nach der Ausbildung im Job sind. Für Fragen dazu beantwortet in der VKD-Geschäftsstelle Felizitas Laun, Tel.: 069 – 630000615.<br />&nbsp;]]></content:encoded>
			
			
			<pubDate>Tue, 03 Jan 2012 08:31:00 +0100</pubDate>
			
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