Training mit Kick
23.01.2012
Die deutsche Jugendnationalmannschaft der Köche trainierte am 12. und 13. Januar 2012 im Service Center von Nestlé Professional in Frankfurt am Main mit besonderem Kick: Bocuse d'Or-Teilnehmer Ludwig Heer (3.v.li.) verriet dem Team Tipps und Tricks aus seiner Wettkampf-"Schatzkiste". Unterstützt wurde er dabei von Kollegen aus der Gruppe "Die 12 Apostel" - einem Netzwerk von Spitzenköchen, der gehobenen Restaurant- und Hotelgastronomie.