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Janina Esling von der Klinik Föhrenkamp Mölln hat mit Lachs & Forelle, Ente, Joghurt und hawaiianischen Früchten beim Arthur-Scheel-Pokal 2012 das tollste Menü gekocht. Sie gewann den Lübecker Wettkampf für Koch-Azubis im 2. Ausbildungsjahr vor Marc-André Hübner vom Radisson [... weiterlesen]
Rebecca, Josephine, Vildana und Hanna von der Franz-Christoph-von-Hutten-Schule aus Philippsburg sind das beste Schülerkochteam Deutschlands. Mit ihrem Menü "Auf der Alm da gibts kei Sünd" haben sie beim Bundeswettstreit ERDGASPOKAL der Schülerköche am 12. Mai 2012 in [... weiterlesen]
Blätterteig , Mürbteig, Pastetenteig, Hefeteig - welcher ist wann der richtige und wie wirds gemacht? Koch-Azubis aus der Münchener Region können sich dazu bei einem Förderkurs vom Kochverein Bavaria schlau machen. Termin: Montag, 14. Mai 2012 ab 17.00 Uhr. Ort: Pâtisserieschule [... weiterlesen]